100%オーガニック・プロポリスパウダー

オーガニック・プロポリスをまるごとそのまま

世界で初めての
プロポリス100%パウダー

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プロポリスには樹脂分が含まれるため、パウダーにするためにはデキストリンを吹き付ける方法しかありませんでした。
そのためプロポリスパウダーの濃度は高くても20%前後が限界でした。
ノルデステのパートナー企業である(株)富士見養蜂園の持つ高い技術力により、2000気圧という圧力でプロポリスをまるごとパウダー化することに成功しました。これは世界で一番深い場所、マリアナ海溝でかかる圧力の2倍に相当します。

超高圧加工法

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超高圧加工は非加熱殺菌が可能で、加熱処理と違い風味やビタミン類が損なわれません。むしろ有効な酵素反応を促進させ抗酸化活性を増加させるなどといった機能性富化の側面を持っています。

プロポリスに超高圧加工をかけることによりアルコールや水抽出では不可能だった全成分抽出が、初めて可能になりました。

プロポリスの健康成分ケルセチンが、従来のオーガニックプロポリスエキスの7.2mg/100gと比べて16mg/100gと大幅にアップしました。

2000気圧マイクロファイナー

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業界に一台のみの特許取得装置

マリアナ海溝でかかる圧力の倍、2000気圧以上の超高圧で材料を一気に押し出し成分の均一化を図る装置

液体の通過速度は音速の2.5倍

「抽出する」よりも「まるごと」

抽出方法おもな抽出成分
超臨界抽出テルペノイド・フラボノイド類
アルコール抽出フラボノイド類
水抽出アミノ酸・糖類など

それぞれの優れた抽出方法をとっても残渣に抽出できない有効成分がたくさん残ります。

プロポリスを丸ごと加工することで、有効成分をすべて含む今までにないプロポリス原材料が誕生

プロポリス抽出の完成形

従来のプロポリス抽出方法

アルコール抽出

製造が一番簡単で効率的なため、古くから用いられている抽出法です。プロポリスに含まれている蜂ロウや樹脂分は油性成分のため、有効成分を多く抽出できますが、絞りカスが出てしまうため、すべての成分の抽出は不可能です。
最終製品のアルコール度数が70-80%程になってしまうため、ピリピリした味になってしまい、味がきつくなってしまいます。

水抽出

アルコールのかわりに水を使い、水溶性成分を抽出する方法です。臭いが少なく飲みやすいエキスが抽出できますが、プロポリスの有効成分の多くは油性のため、水抽出では有効成分はほとんど抽出できません。

ミセル化抽出

アルコール抽出したプロポリス液に、界面活性剤、乳化剤(グリセリン)などを用いて水に溶けやすくする抽出法です。匂い、味ともにマイルドで飲みやすい抽出方ではありますが、体に不必要なさまざまな添加物(乳化剤など)を大量に摂取してしまうという側面があります。

超臨界抽出

超臨界とは、気体でも液体でもない状態の事です。超臨界抽出法は、二酸化炭素を超低温の状態にして溶媒とし、プロポリスの特定の成分を選択的に抽出できます。有効成分であるジテルペンやケルセチンを豊富に抽出できますが、森林のエッセンスの凝縮であるプロポリスの、大自然のバランスを崩してしまいます。プロポリスには数百種類の有効成分が含まれており、出来るだけ自然な形で摂取することが好ましいでしょう。

超高圧加工法

プロポリスの100%パウダーが出来る抽出方法です。プロポリス原塊は樹脂分が多いガムのような物質のためすり潰すことは不可能で、パウダーにするためにはデキストリンを使うことが不可欠でした。超高圧抽出のしくみは非常にシンプルです。プロポリスの原塊と水を同時に超高圧で粉砕し、ドロドロになったペーストをフリーズドライし水分を取り除いたものです。このシンプルな抽出法は、2000気圧という超高圧加工機で初めて可能になったものです。
加工方法自体が殺菌方法であるため、保存料なども不要です。世界で初めて、プロポリスの全ての成分をそのまま摂取できる、まさにプロポリス抽出法の完成形です。

安全性分析・特許

もちろん、安全性は保証されています。

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安全性分析クリア

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特許取得済

安全性分析・特許

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牛乳処理の例

均質化する前は牛乳に含まれる脂肪が大きく浮遊しているのがホモジナイズされると死亡球が小さく均質化され水の中に分散する。

メリット

内容成分が一定になる(ノンホモ牛乳は脂肪が瓶の上に浮かんでいる)脂肪・タンパク質などが小さくなり吸収がよくなる。

何もあきらめなかったプロポリス

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2003年、ノルデステの要請で650万m3の広大な土地にブラジルで初めてのオーガニック養蜂園が誕生しました。
そこで採取される、蜂の体調まで考慮して生産された最高ランクのプロポリス原料のみを使用しております。

オーガニック認証取得条件の一部は…

蜂の一般的な行動半径である5kmが少なくとも生産者の所有地であること。
養蜂場から30km以内に化学工場がないこと。
土地が3年間以上無農薬であること。
土地に湧き水や井戸があり、かつ外部から川が流れ込んでいないこと。
土地の植林や環境整備が行き届いていること。


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